Шоколадный мир: Секреты шоколада

Курс “Шоколадный мир: Секреты шоколада"

5 модулей

Введение в шоколадную жизнь
Мир шоколадных изделий
Цветы из шоколада
Расширение ассортимента
Создание аккаунта и первые продажи

+ Бонусный урок: "Секреты изготовления клубники в шоколаде"

40 подробных уроков в видео-формате
12 бонусных материалов-шпаргалок
Домашние задания с обратной связью на платформе GetCourse
Закрытый чат Telegram с учениками курса
Сертификат о прохождении курса

Доступ - 6 месяцев с даты покупки

350 BYN

ОФОРМИТЬ ЗАЯВКУ

Что входит в программу курса:

МОДУЛЬ 1

Введение в шоколадную жизнь

Знакомство с нишей
Базовые материалы, необходимые для работы
Состав, виды и выбор шоколада
Способы темперирования шоколада в домашних условиях (6 способов).

БОНУС:
- База поставщиков
- Базовые материалы, необходимые для работы
- Настоящий шоколад или глазурь. В чем отличие?
- Методическое пособие по темперированию шоколада

МОДУЛЬ 2

Мир шоколадных изделий

Выбор форм для работы с шоколадом
Виды красителей, окрашивание шоколада в массе
Смешивание красителей. Сложное окрашивание шоколада в массе
Все о заливке мелких деталей
Фантазийные плитки, надпись на шоколаде
Разбор ошибок: Основные моменты темперирования шоколада
Открытые конфеты, медианты, молды с надписью.
Шоколадные фигурки. Двухслойная и многослойная заливка
Способы окрашивания фигурок, рисуем глазки
Упаковка шоколадных наборов

БОНУС:
- Ошибки при работе с шоколадом

МОДУЛЬ 3

Цветы из шоколада

Особенность ниши шоколадных цветов
Выбор форм для цветов
Все о процессе заливки цветов
Как добавлять начинки в шоколадные цветы
Сборка и упаковка монобукета (спиральная техника)
Сборка и упаковка букета из миксцветов
Хранение готовых шоколадных изделий

БОНУС:
- Уход за силиконовыми формами и их хранение
- Особенности работы с шоколадом и шоколадными цветами в жару

МОДУЛЬ 4

Расширение ассортимента

Клубнично-шоколадный микс в боксе
Сборка шоколадных цветов в боксе
Шоколадная пиньята-сердце
Бонусный урок "Секреты изготовления клубники в шоколаде"

БОНУС:
- Источники вдохновения

МОДУЛЬ 5

Создание аккаунта и первые продажи

Расчет себестоимости
Как и где можно начать продавать
Упаковка продающего профиля (Instagram)
Бесплатные методы продвижения в Instagram
Платные методы продвижения в Instagram

БОНУС:
- Таблица по расчету себестоимости
- Как собрать первую 1000 подписчиков
- Список приложений для обработки фото/видео

ХОЧУ НА КУРС!

Вернуться назад